Principal groupe de meunerie de Turquie, Eksun Meunerie Group fait part de Eksim, holding investisseur de domaines variés comme alimentation, énergies renouvelables, immobilier, électricité…
Fournisseur de la principale matière alimentaire de l’humanité avec une expérience d’un demi-siècle, Eksun fournit un millier de boulangeries dans le marché intérieur et exporte de la farine de blé vers plus de 30 pays. Fournisseur officiel des Nations Unies, Eksun possède un tat d’offres sur la base de projets du PAM et de l’UNRWA.
Eksun possède une large gamme de produits de boulangerie a usage domestique, soit ‘Sinangil’ la marque légendaire de farine de Turquie depuis 1963. Sinangil se présente dans le marché de blé turc par des formats de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg, 50 kg.
D’autrepart, « Alpa», est la marque évageliste de Eksun, servant la consommation de haute qualité. Alpa est la farine désignée pour usage spécifique en ce qui concerne la fabrication des produits traditionnels comme baklava, tortilla, kunafah…. Comme les farines délicats nécessitent un soin particulier lors de la production, les fabriques de Eksun sont équipées de machines de haute technologie.
Le systemes de qualité de Eksun sont certifiés par : ISO9001 : 2000, ISO27001 et certifiées par TUV, HACCP, HALAL, BRC …
Demeurant dans la liste des ‘500 premiers grandes entreprises industrielles’ et étant ‘un des 1.000 premiers exportateurs de Turquie, Eksun est désigné par l’Union des Exportateurs d’Istanbul parmi un des trois premiers exportateurs principaux.
Secteurs d’activité et produits :
Eksun Meunerie Group investit sur la qualité durable des produits afin de faire ses partenaires part de cette conception de bonne qualité.
Cette expertise et la bonne qualité sont préférées par plusieurs régions dans le monde ;
- Amérique du Sud et Centrale
- Pays d’Asie du Pacifique
- Pays du Moyen-Orient
- Pays en Afrique Sous Sahariens
- Afrique de l’Est et îles de l’océan Indien
Les principaux types de farine et leurs champs d’utilisation sont ;
Aqua Feed et Nouilles Molles
Gluten% 32,00 min.
Protéine% 13,00 min.
Cendres% 0,65 max.
Humidité% 14,00 max.
Ce groupe contient la meilleure composition pour « Fermes aquatiques/ crevettes et fabrication de nouilles molles traditionnelles…»
Production de pain industrielle de mie et de pain grillé
Gluten% 30,00 min.
Protéine% 12,50 min.
Cendres% 0,65 max.
Humidité% 14,00 max.
Ce groupe est appelé Grade Plus et contient la meilleure composition pour “Pain de mie, pain de mie anglais, pain au sucre et pain de thé
Pâtisserie et boulangerie industrielle classique
Gluten% 28,00 min.
Protéine% 12,00 min.
Cendres% 0,60 max.
Humidité% 14,00 max.
Ce groupe est appelé Grade 1 et contient la meilleure composition pour “la boulangerie de haute technologie, pain arabe et produits de pâtisserie…”
Boulangerie traditionnelle
Gluten% 26,00 min.
Protéine% 11,00 min.
Cendres% 0,65 max.
Humidité% 14,00 max.
Ce groupe est appelé Grade 2 et contient la meilleure composition pour «la boulangerie traditionnelle et la baguette française…»
Farine multi-usages
Gluten% 24,00 min.
Protéine% 10,50 min.
Cendres% 0,65 max.
Humidité% 14,00 max.
Ce groupe est appelé Grade 3 et contient la meilleure composition pour «du confiserie, de production de nouilles instantanées et utilisation générales à domicile …»
Farine pour biscuits et gaufres
Gluten% 20,00 min.
Protéine% 10,00 min.
Cendres% 0,65 max.
Humidité% 14,00 max.
Ce groupe appelé Grade 4 et contient la meilleure composition pour biscuits et de gaufres, et idéale pour produits sans levure…
Services et expérience
Eksun possède une équipe professionnelle a de divers compétences et surtout expérimentée sur importation et exportation. Les paiements et les livraisons sont compatibles aux les règles INCOTERM. Eksun fournit un service de documentation et de nécessités légales. L’équipe multilingue d’Eksun travaille avec des partenaires d’autour du monde, et possède des relations durables avec eux depuis de longues années.
Au cours de longues années d’expériences, Eksun a amélioré constamment la recherche et le développement de produits à base de farine innovante afin de contribuer au patrimoine alimentaire du monde. Avec une perspective futuriste, l’équipe de qualité d’Eksun harmonise la tradition et les futures tendances de la farine de blé.
Détails techniques des usines Eksun;
Situé à Tekirdağ
Pouvoir de broyage 1.300 MT / jour
Capacité du silo de blé 40.000 MT
Capacités du laboratoire Centre de normes et de recherche et développement ISS enregistré par le ministère de l’Industrie
Capacité du silo à farine 5.000 MT
Options d’emballage 1 kg kraft, 2 kg kraft, 5 kg kraft, 10 kg kraft, 25 kg PP 50 Kg PP et en option kraft à l’intérieur
Destination depuis le port 25 km
Destination à Istanbul 120 Km
Situé à Konya
Pouvoir de broyage 700 MT / jour
Capacité du silo de blé 30.000 MT
Équipement de laboratoire Normes ISS
Capacité du silo à farine 5.000 MT
Options d’emballage 1 kg kraft, 2 kg kraft, 5 kg kraft, 10 kg kraft, 25 kg PP 50 Kg PP et en option kraft à l’intérieur
Destination du port 350 km
Destination de la capitale de la Turquie 300 km