SİNANGİL GOFRETLİK UN

YAPISAL ÖZELLİKLER

• • Yüksek oranda su kaldırmasından dolayı daha fazla ürün elde edilebilmesi
• • Nişasta oranının yüksek ve protein oranının düşük olmasıyla gofretlerde daha fazla gevreklik ve lezzet verme özelliği
• • Rahat bir şekilde ürün işlenebilirliğinin sağlayabilmesi
• • Yapılan gofretlerin ağızda daha iyi dağılabilmesi ve yeme kolaylığı
• • Üretim esnasındaki deformasyonlara dayanıklılık özelliği
• • Ürünlere istenilen doğal rengi verebilme özelliği
• • Hamur geliştiriciler kullanmadan yüksek kaliteli ürün verebilme özelliği
• • Uygun şartlarda tazeliğini uzun süre koruyabilme özelliği
• • Standart ürün elde edebilme özelliği
• • Nihai üründe iyi pişme özelliği